Быстрые маринованные огурцы на зиму


Далеко не всем нравится готовиться к зиме, тратя бесконечные часы на приготовление разнообразных разносолов. К счастью, порадовать домашних вкусными маринованными огурчиками можно, и не проводя много времени за готовкой - этот рецепт быстрых маринованных огурцов на зиму потребует буквально 15 минут. В рецепте дано совсем небольшое количество ингредиентов, поэтому, при желании, пропорции можно увеличить в несколько раз.


Ингредиенты

  • Огурцы 4 кг
  • Вода 3 стак.
  • Уксус 1 стак.
  • Чеснок 3 шт.
  • Сахар 0.5 стак.
  • Соль 0.25 стак.
  • Черный перец горошком 0.5 ч.л.
  • Лавровый лист 1 шт


Приготовление пошагово

Для маринования лучше выбрать небольшие, короткие огурчики - чем меньше они будут, тем быстрее замаринуются.

В заранее подготовленные, стерилизованные баночки выкладываем огурцы - как можно плотнее.

Теперь займемся приготовлением маринада - благо на это потребуется не больше пяти минут. В кастрюле смешиваем воду, уксус, соль, сахар, перец и лавровый лист, доводим до кипения и кипятим ровно пять минут или меньше, пока сахар и соль полностью не растворятся.

Заливаем готовым маринадом огурчики, добавляем несколько зубчиков чеснока - и закрываем крышками. Храним готовый разносол в холодильнике - уже через три дня маринованные огурцы будут готовы, хотя попробовать их можно и раньше - уже приблизительно через сутки у вас получатся хрустящие, пряные и очень вкусные огурчики.

Популярные сообщения из этого блога

Как приготовить машкичири: традиционный узбекский рецепт и его особенности

Изображение
  Домашний вариант машкичири по-узбекски — это традиционное узбекское блюдо, представляющее собой рис, приготовленный с машем (зелёной фасолью). Этот рецепт сочетает в себе множество ингредиентов, таких как мясо, лук, морковь и специи, creating a rich and hearty flavor experience. Машкичири обладает ярким и насыщенным вкусом благодаря сочетанию разных текстур и вкусов. Это блюдо идеально подходит для дружеского ужина или семейного обеда. Рецепт приготовления машкичири: Ингредиенты 300 г риса 200 г маша 300 г мяса (говядина или баранина) 1 крупная морковь 1 большая луковица 3 зубчика чеснока 100 мл растительного масла Соль, перец и специи по вкусу (зира, кориандр) Процесс приготовления Вымочить маш в воде на несколько часов. Нарезать мясо кубиками и обжарить в казане до золотистой корочки. Добавить нарезанный лук и морковь, продолжить жарить до мягкости овощей. Влить к мясу с овощами воду, добавить маш и тушить всё вместе около 15-20 минут. Добавить рис, залить водой так, чтобы она...
Подробнее

Помидоры маринованные с базиликом и яблочным уксусом

Изображение
Предлагаю заготовить на зиму отличные помидоры маринованные с базиликом и яблочным уксусом. Помидорчики получатся ароматными и очень вкусными. Базилик придает помидорам необычный и интересный вкус. Расчет дан на 2 литровые баночки помидоров. Ингредиенты Помидоры (небольшие) 1,2-1,3 кг Базилик 0,5 пуч Чеснок 4 зуб Перец душистый и черный горошком (по 2-3 шт) Маринад: Вода 1 л Соль (без горки) 2 ст.л. Сахар 0,5 стак. Уксус яблочный 100 мл Приготовление пошагово Баночки хорошо вымыть. На дно каждой банки поместить очищенный чеснок и перец душистый и черный горошком. Заполнить банки помидорами доверху (помидоры выбирайте небольшие, твердые, без повреждений), чередуя их с листьями и веточками базилика. Залить помидоры кипятком на 7 минут, после чего воду слить в кастрюлю. Довести ее до кипения и снова залить помидоры на 5 минут. Далее, воду слить в мерный стакан, если не хватает Банки закатать, перевернуть и поставить под "шубу" до полного остывания. Вот и все...
Подробнее

Пицца с баклажанами и цветной капустой

Изображение
В выходной мы жарили колбаски и вместо хлеба я приготовила пиццу с баклажанами и цветной капустой. Цветная капуста замечательно вписалась не только во внешний вид пиццы, но и по вкусу всех очень порадовала. Теперь обязательно буду добавлять ее. Ингредиенты Тесто для пиццы Баклажаны 2 шт. Помидоры черри 7-8 шт. Капуста цветная 200 г Лук репчатый 1 шт. Томатная паста 1 ст.л. Соль (по вкусу) Чеснок 2 зуб Масло оливковое (для смазывания теста) Масло подсолнечное рафинированное (для жарки) Сыр твердый 100 г Орегано сушеный (по вкусу) Базилик (по вкусу) Приготовление пошагово Тесто я приготовила в хлебопечке. Этого теста хватает на две больших пиццы. Противень смазать растительным маслом. Половину теста можно заморозить и использовать в другой раз. Оставшуюся часть выложить на противень, приплюснуть рукой и затем аккуратно растянуть руками в большой круг. Смазать лепешку оливковым маслом. Приготовить соус из баклажанов: предварительно нарезать баклажаны кубиками, посол...
Подробнее